«Джимми, ача!» - легенда о пиве, рождённом под звуки Болливуда
Наш пивовар Сашка уже час ломал голову, какой новый сорт запустить. Пшеничное? Портер? ИПА?
Вдруг из подсобки донеслись ритмичные звуки и знакомый припев: «Джимми, Джимми, ача!». Он замер... Это охранница баб Зина в очередной раз смотрела «Танцор диско» — фильм, который обожала с юности. Она подпевала, пританцовывая с метлой: «Аджа ре мэре сат!»
Озарение пришло с музыкой: вот он — рецепт нового пива!
«Индийский пэйл лагер! Лёгкий, как диско бит, с пряными нотами! Сухое охмеление, нотки цитрусовых и щепотка Болливуда в каждой бутылке!»
За неделю мы сварили первую партию. Хмельная горечь дополнилась едва уловимой пряностью — как отголосок индийских специй и атмосферы фильма. Вкус получился именно таким, как задумали: лёгкий, хмельной, с тонким пряным шлейфом.
Так родился сорт, который стал хитом летних веранд и вечеринок. А баб Зина с тех пор числится «вдохновителем особых проектов».
Суть легенды: великие идеи рождаются там, где встречаются разные миры.
