Медовуха вишневая: «Вишневая девятка»: легенда о неукротимой свободе
Было жаркое лето. Юный Артём гонял на старенькой «девятке» цвета переспелой вишни по просёлочным дорогам — это была его первая настоящая свобода.
Он любил выезжать на рассвете: в окно врывался запах травы и вишни, впереди были лишь поле, небо и гул мотора. Артём смеялся, выкручивал радио до треска и кричал: «Егей!» — ведь ему было двадцать, а мир лежал перед ним, как дорога.
Годы спустя Артём попал к нам на дегустацию. Попробовал — и вдруг замер. Во вкусе было что-то неуловимо родное: мёд, конечно, но ещё — яркая вишнёвая нота, будто от тех самых диких ягод с обочины. «А если сделать её насыщеннее? — спросил он. — Чтобы вишнёвый вкус бил в нос, как ветер в открытое окно?»
Мы начали экспериментировать, хотелось не просто напитка — хотелось ощущения.
Когда первая партия была готова, Артём открыл банку, вдохнул аромат и закрыл глаза. Перед ним вновь было то утро: рассвет, поле, вишнёвая «девятка» и крик: «Егей!»
Суть легенды: свобода никуда не уходит. Она просто ждёт, когда ты откроешь бутылку и крикнешь: «Егей!».
